漫畫創造經濟！

漫畫「神之雫」書中最引人入勝的「十二使徒」夢幻葡萄酒，目前連載到十七集的漫畫已公布了五支，其中Romanee-Conti二○○五年份的紅酒，台 灣曾以八十萬元賣出。其他像Chateau palmer、Chateau lafleur等名貴酒款，要價約五至十五萬，也被搶購一空。

有沒有人根據漫畫喝酒? 有! 大有人在!!
有人只買不喝的收藏?? 也有!!


##CONTINUE##
　酒商表示，台灣懂得喝、又喝得起的貴客多多，「十二使徒」雖是支支名酒，以台灣在全球酒市的消費實力，沒有買不到的。

　王姓酒商說，神之雫介紹的十二使徒都是大有來頭的名酒，其中被神之雫描繪的像神一般的Henri-Jayer，由於造酒主人過世，這瓶酒當然也迅速絕 版。他喝過該牌一九五八年份的紅酒，感覺就像夢幻之酒。其實，十二使徒不必漫畫介紹，已有無可撼動的身價，真正能影響市場的反而是書裡那些「跑龍套」的平 價酒，尤其許多酒根本是藉機哄抬身價。

　分析漫畫能夠打動人心的原因，引進酒商吳堃龍認為，它不但能讓懂酒的人認同，也讓不懂的人可當作選購指南，裡面推薦的平價酒款價格都不超過三千元台幣，品質卻可和身價數倍的級數酒相提並論，就是「超值」。

　王姓酒商則持反面的看法，他認為看漫畫的人和買酒的人分屬不同族群，他說：「有時間看完漫畫的人，有可能花二萬元去買一支紅酒嗎？」

2009-03-05 中國時報 【邱雯敏、張亦良／台北報導】

只是有些酒商還會說:這是漫畫酒，多好又多好，又怎麼樣又如何的。
如果只是追求而熱衷收集，酒還是會哭泣的！
雖然這本漫畫也創造了經濟奇蹟。

飲酒過量，有礙健康

沒有酒精的紅酒!? 私房密技大公開!!

喝適量紅酒可以促進健康，不過紅酒的後勁讓不少人受不了，現在有人可以用白醋加工變成紅酒。這種白醋紅酒沒有酒精成分，但是口感，顏色，甚至減肥功用都和紅酒一模一樣。製程後的白醋紅酒呈現紫紅色，喝起來口感味道和紅酒一樣，不過其實一點酒精成分都沒有，而且讓人想不到的是，其實它是用白醋加工變成的，比一比和真的紅酒相似度非常高。
##CONTINUE##
牛津生化博士陳耀寬說，「以醋代酒的原因，在於酒的缺點就是有酒精，那醋沒有酒精，但是醋它有加速循環效果，譬如說加速檸檬酸循環效果，可以消除疲勞，而且醋可以加速新陳代謝，所以它有瘦身的效果。」
白醋變紅酒怎麼做？首先選購一顆紫色的高麗菜，切成4等份榨成汁，然後把汁裝進杯子，倒入7分滿的礦泉水，再添加半湯匙的白醋以及一點的果糖或蜂蜜，增加甜味，就這樣白醋瞬間變身紅酒。陳耀寬指出，「我們知道紅酒有抗氧化的功能，可以增加好的膽固醇，然後可以預防冠狀動脈硬化心臟病發生機率，但是它的缺點就是有酒精，而高麗菜做成高麗菜醋，可以取代紅酒，它沒有酒精但效果一樣好。」
新聞來自: http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/090219/17/1era2.html

以後喝想喝紅酒，不想醉的就喝這樣的白醋所加工成的紅酒！不過，如果要這樣，那就直接喝醋好了，以後搞不好會變成口頭禪，妳今天吃醋沒？

喝紅酒才不是只為了買醉，只為了健康單方面考量。為了買醉，就買金門高梁就好了，還可以增加國家的經濟效益，輕則台灣酒廠的一系列酒也行。喝健康？少量150cc就可以了，吃維他命不就更快？吃水果不就更好？

喝紅酒是為了品味及樂趣，探究紅酒裡的歷史、味道、感受、經驗、氛圍，最重要是一起品嚐紅酒的幾位朋友的分享與交流。喝紅酒成為一種全球的文化，那喝醋怎麼沒有這樣的一股文化？
喝酒一定會讓人成長，幾個問題如下:
1.喝酒沒酒伴? 該自我檢討是否沒人緣, 還是酒品不好?
2.喝醉酒時, 第二天上班時怎麼辦? 第二天就要檢討為什麼會喝醉酒?

只要有檢討，一定就會有所增長。如果沒有檢討................ 就應該沒救了!!


飲酒過量，有礙健康

葡萄酒的101種知識

Stratford大學提供葡萄酒的101種知識：包含建議、食物搭配與有機 根據美國人口普查報告發現，美國人光是2002年葡萄酒的銷售量就高達4億7千500萬美元。無論是否第一次進入葡萄酒世界，為了做出正確抉擇，有些事情必須謹記；就葡萄酒而言，知道的越多，對自己越有益。Stratford大學(位於美國康乃狄格州西南部的一個城市)美食藝術系國際葡萄酒指引課程教授Jeremy Corn表示:「葡萄酒並非僅是拿了就喝、發出呼嚕聲後吞下。知道葡萄酒如何製造以及他來自哪裡可提供一個更完整的體驗。」挑選節慶葡萄酒，無論是做為禮物或是在宴會中供應，有幾個基本常識必須謹記，包含:
##CONTINUE##

儲存，只要瓶子一拔除瓶塞，氧化作用便會開始產生，最後會影響葡萄酒的風味。為了讓葡萄酒的原味維持，投資一個葡萄酒保存瓶套(wine-saving cap)，並在葡萄酒一開封時便使用。

享用，使用一個大且頂端逐漸變窄的玻璃杯，玻璃杯不需有花紋或是明暗的設計，以完整呈現葡萄酒的色澤。

打旋，搖晃杯子，讓空氣與葡萄酒中因旋轉而注入，以釋放葡萄酒中強烈的芳香分子。(最主要是說醒酒，搖晃杯子讓酒旋轉時會有一個旋渦產生，請自己晃一下就知道)

品嚐，首先先深聞氣味、接著喝一小口，再讓葡萄酒在嘴裡轉動，注意開始、結束的餘味。

搭配，葡萄酒與食物的搭配是一種發展類別食物搭配的直覺，而這種直覺必須透過了解一些傳統搭配來學習；例如重藍紋乳酪和甜酒(sweet dessert wines)、或是來自法國勃艮地(Burgundy)的Chardonnay搭配龍蝦奶油。類似以上的食物搭配通常出現於第一次品嚐葡萄酒時，由此有助於了解哪些酒適合哪些食物，哪些不適。

有機，自從大部分葡萄被施用殺蟲劑之後，人們可選擇有機的種類以避免化學藥劑。許多熱衷者以健康、環境友善、更好的風味來兜售有機葡萄酒。當選擇有機葡萄酒時，可注意USDA「100%有機」的標章，「有機」意指95%成分為有機生長。

Corn表示，「葡萄酒的蒐集與品嚐是許多人的嗜好，葡萄有有許多可學習且有趣的學問，當人們發現自己學習越多的時候，葡萄酒的滋味越好。葡萄酒的知識對於規劃晚宴更是特別重要，一點小準備未來受用無窮。」

原文 : http://www.lohas.com/articles/101708.html英文翻得怪怪.... 我是用 Google 的翻譯

飲酒過量，有礙健康

泰勒瓦 是 什麼 瓦?

什麼是 泰勒瓦??? 它是什麼瓦?

前今天說韓劇要播一部就做 泰勒瓦 (參考 : http://itswine.blogspot.com/2008/08/blog-post_8349.html )，我就在想，這是什麼東西呀？
昨天我在路上也有看到一家泰勒瓦餐廳，因為只是路過，沒時間進去看一下！
今天網路找了一下，倒是發現一堆大陸的網站，就是有個大陸的紅酒專門店，或者是酒店。

結果有朋友跟我說，那個就像是英文翻成中文的感覺啦！
踹 !! = Try ....
「TERROIR」是法語.....= 泰勒瓦
Terroir 就是土壤的意思..... 哇咧.... 這超重要的，這有什麼好說的了....
土壤 是 葡萄酒中最重要的因素之一！對於每一個釀酒師而言，幾乎不可動搖的，也決定酒的好壞。