豬肉比葡萄酒是危險

過去，葡萄酒還是法國飲食文化的象徵，現在卻只是一種酒精飲料。日前，據法國生活質量調研中心（Credoc）的最新調查顯示，半數以上法國人認為，喝葡萄酒會埋下健康隱患；51%的被調查者將葡萄酒列為僅次於豬肉的"危險食品"。天呀....... 快被這些消息弄瘋了!! 僅次於豬肉耶..... 看一下下列有趣的新聞報導。

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據了解，自1980年以來，法國人均葡萄酒消費下降了一半多，從人均120升下降到了今天的55升。與此同時，美國等國家的葡萄酒消費量卻在逐年增長。尤其在中國，人均消費量每年都在上新臺階。預計2011年，有望增長到8.28億升，即中國消費者每年將飲用11億多瓶葡萄酒，佔亞洲市場的40%。

記者在採訪中也發現，現在常在外就餐的人，越來越多地會選擇葡萄酒來替代傳統的白酒、啤酒佐餐。"葡萄酒度數比白酒低，喝盡興了也不會醉得厲害"、"喝葡萄酒的人更有品位"等優勢，是人們選擇葡萄酒的主要理由。

專家建議破除"葡萄酒迷信"

為何法國人開始"拒絕"葡萄酒呢？波爾多葡萄酒貿易委員會主席Alain Vironneau說："問題的癥結在於，現在的年輕消費者逐漸被反酒精團體誤導，不懂飲用葡萄酒的益處，不理解葡萄酒在法國生活中扮演的文化角色。"

事實確實如此。在法國，不喝葡萄酒的人群集中在20歲左右的年輕人中。大多年輕人同意葡萄酒是法國文化和傳統的一部分，但認為它是屬於老年人的飲料。他們更喜歡啤酒、瓶裝水、蘇打水和果汁等其他飲料，只是在與家人進餐時偶爾才喝1-3杯葡萄酒。

還有一些研究顛覆了人們"葡萄酒有益健康"的觀念。大家都知道，法國在發達國家裏是心血管病發生率最低的國家。很多人都說這是因為他們愛喝葡萄酒的緣故，更有不少法國人引以為豪。不過，最近有法國科學家希望大家破除"葡萄酒迷信"。法國"營養公告"組織一直在提醒消費者："為了預防心血管疾病，酒遠遠談不上什麼'保健'飲品。葡萄酒也一樣，因為它也是'含酒精'的飲料，葡萄酒固然對人體有益，但'有害'的一面也同時存在，只要攝入過量，就會給人體增加以下風險：一是增高血液裏的脂肪含量；二是增加體重（因為酒精所含的熱量很高）；三是增高血壓；四是引發其他心臟疾病；五是導致肝病和部分癌症。"

對於"葡萄酒是否是酒類產品裏對心臟最有好處的一種"這一問題，法國專家認為，葡萄酒並不是酒裏的"靈芝"。最近，法國醫學界多個研究顯示，低量和適量飲用不同的酒和酒精飲料，其"保護心臟"的功能很多都高於喝葡萄酒。到目前為止，葡萄酒裏面含有的兩種物質，經常被人們當成是"對心血管"有好處的因素，一是酒精；二是一種叫做"多酚"的抗氧化元素。除此以外，還沒有人發現它有什麼"特殊成分"對心臟有好處。而且，還有科學家發現，在法國，因喝葡萄酒使健康受益的民眾，傳統上也有喜歡吃水果、蔬菜、魚類等其他有益心臟食物的習慣。

葡萄酒確實也有不足之處。中國農學會葡萄與葡萄酒分會葡萄酒專業委員會主任、中國農業大學農學與生物技術學院馬會勤副教授表示，法國人的肝臟健康狀況較差，這與他們攝入過量酒精有關；很多法國人的牙也不好，因為葡萄酒的酸度比較高，常喝會傷牙。

世界關注葡萄酒健康

其實，早在1886年，生物化學學家巴斯德就指出："葡萄酒是最潔凈、最保健的飲料。"這一結論早已被實踐所證明。而現在，世界上每天都有關於葡萄酒與健康的研究在開展。哈佛大學12月9日公布的研究結果顯示，紅葡萄酒中的有益成分可以延長人類壽命，有朝一日也許會被用來制成"長生不老藥"；在此前一天的12月8日，美國俄亥俄州州立大學在全美神經學年會上發表了一項最新研究成果顯示，紅葡萄酒中的有效成分THC可以促進腦細胞的形成，防止大腦老化。

對此，馬會勤表示，葡萄酒除富含人體所需的8種氨基酸外，還含有較多的抗氧化劑，如酚和多酚化合物、鞣酸、黃酮類物質、維生素C、維生素E，微量元素硒、鋅、錳等，能消除或對抗氧自由基，有助於抗衰老以及預防各類疾病。葡萄酒中還含有豐富的原花青素，能使血中的高密度脂蛋白（HDL）升高、有效降低血膽固醇、防止動脈粥樣硬化，還能抑制血小板的凝集、防止血栓形成、預防中風。

葡萄酒到底該不該喝

"盡管現在對葡萄酒益處的研究幾乎每天都在更新，但畢竟，它是一種含有酒精的飲品。"中國農業大學葡萄酒科技發展中心主任黃衛東教授說，葡萄酒的酒精度，一般在9%-15%。而早在2001年，哈佛大學醫學院的研究人員就指出，雖然過量飲酒會對身體造成各種傷害，但每天攝入適量的酒精是"對心血管有益處的。"由此可見，葡萄酒對健康到底是有利還是有害，其實取決於飲酒者的體質、飲酒量以及酒的品種等因素。

世界癌症研究基金會最新發布的《食物、營養、身體活動和癌症預防》報告指出，最適宜的飲酒量，為男性每天不超過2份（每份大約含有10-15克酒精），女性每天不超過一份，兒童和孕婦不能飲酒。按葡萄酒的酒精含量來換算，也就是男性每天飲用不得超過200毫升，女性不得超過100毫升。

"中國人一向有藥食同源的思想，只要是能養生的東西，再難吃也能接受。這也導致很多喝葡萄酒的人，對品質差的酒有很強的容忍力。"馬會勤建議，購買時，一定要選正規廠家的葡萄酒。好酒完全由葡萄發酵而成，味道甘酸、微甜，不含任何添加劑。那種喝起來較甜的酒（除特殊工藝發酵的外），一般加入了很多糖，少喝為好。

新聞來自: 新華網


總結:


1. 物有一體兩面, 有好有壞, 但過量就不見得是好!
2. 葡萄酒是最潔凈、最保健的飲料:
紅葡萄酒中的有益成分可以延長人類壽命。

紅葡萄酒中的有效成分THC可以促進腦細胞的形成，防止大腦老化。

葡萄酒除富含人體所需的8種氨基酸外，還含有較多的抗氧化劑。

3. 如果真的要喝酒還是考量一下有比較多好處的。
4. 要買有根源有"純"的酒, 只要加任何添加物, 可以說都算是假酒!
5. 要適可而止。

飲酒過量，有礙健康

神咲雫, 你真的是失業定了!!

繼上回 神之雫主角 神咲雫 會失業 

現在更可以確定了!! 請看下文，因為NIST研究出了可以識別出上百種不同的成份，來看它可以多利害？

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美國國家標準與技術研究院(National Institute of Standards and Technology，NIST)的研究人員發明了一種「電子鼻(electronic nose)」，號稱可以利用模組樣式辨識(pattern-recognition)演算法，模仿動物辨別氣味的方式，識別出上百種不同的化學成分。

NIST的電子鼻是靠16個微加熱器裝置(microheater elements)，提供樣本給8個不同型態的感測器，讓這些感測器能偵測從神經毒氣、環境污染物等各種物質。研究人員表示，這種微加熱器技術能應用在第一線緊急救護人員或是有害物質偵測小組所使用的手持式裝置上，也可以應用於工業製程或是太空任務。

這種電子鼻是模仿動物的鼻子、使用分層組織的探測器陣列來辨別氣味；這些探測器都經過分組，當不同的感測器群組被氣味刺激，該種味道的訊號就會被編碼。舉例來說，人類擁有大約350種嗅覺神經元用以辨別氣味，而狗狗則有上百種、因此嗅覺更加靈敏；所以當人類可以聞出某種氣味是屬於「水果」，狗狗則可更精確地辨別出那是蘋果或是梨子。

NIST所研發的演算法模仿動物嗅覺的分級模式，使用一組8個的氧化物薄膜感測器陣列，放在16個用以蒸熱氣味分子的微加熱氣上方。那些微加熱器透過350度精確溫度增量來控制，號稱可辨別出5,600種不同的化合物，媲美嗅覺最靈敏的動物鼻子。

原文:

http://www.eetimes.com/showArticle.jhtml?articleID=212000236

可以用 google 的翻譯功能就全部一次翻出來了!!

阿雫 ～　經濟不景氣，沒人買酒，又有東西來識別味道的物質，你快失業定了！

飲酒過量，有礙健康

十大熱門葡萄酒旅遊聖地

如果今天要去葡萄酒地方朝聖旅行，你會想去哪？

有旅行社公布了十大熱門地點，你會按圖索驥嗎？

全球最大的旅行社公司TripAdvisor發布了十大熱門葡萄酒旅遊聖地。獲選地區不僅擁有世界上最美味的葡萄酒，還為遊客提供最傑出的賓館、餐廳和葡萄酒旅遊。

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1. 法國波爾多
波爾多是世界上最著名的葡萄酒聖地，這裏出產全球最昂貴、最美味的葡萄酒。
2. 美國加州納帕谷
納帕谷的霞多麗與赤霞珠最富盛名。該地區有400多家葡萄酒廠，長久以來一直以超級美酒與動人的景色聞名世界。
3. 義大利托斯卡納
托斯卡納產區的基安蒂與布魯耐羅紅酒無人不曉，當地的美食、自然風光、大量歷史遺跡絕對值得一看。
4. 法國香檳－阿登大區
遊人來到此地後, 想起的第一件事就是來一杯香檳酒。香檳省還擁有獨特的自然風光與豐富的歷史資源。
5. 澳洲巴羅莎谷
巴羅莎谷位于美麗的南澳地區，當地出產的席拉（Shiraz）及其它紅葡萄品種廣受讚譽。
6.西班牙裏奧哈
裏奧哈的紅酒與眾不同，以陳年的橡木味與香草味道聞名。
7.美國加州索諾瑪谷
索諾瑪谷主要出產白葡萄酒，當地有很多景色迷人的小鎮。
8.智利中央山谷
美寶區（Maipo Valley）是智利釀酒歷史最古老的地區，葡萄酒迷們都喜歡那裏出產的赤霞珠。這個大區的首選葡萄酒品牌為　Concha y Toro。 到這裏旅遊，一定不要錯過庫裏科谷（Curic帙）的霞多麗。庫裏科谷位于中央谷南部Maule區。
9. 南非Stellenbosch Stellenbosch
是南非首屈一指的葡萄酒王國，許多氣勢宏偉、風景宜人的頂級葡萄酒莊園就坐落于此，每年都會吸引來自世界各地的大批遊客和愛酒人士。
目前，該地區有100多家酒窖。
10.新西蘭馬爾堡
在新西蘭享受地方美食、品嘗葡萄酒以及酒莊旅遊是節假日最重要的娛樂活動，遊客們可以享受美味新鮮的土特產、海鮮，有機會體驗各種不對外出口的風味年份酒，包括香氣四溢的貴腐甜酒。
新西蘭的高檔葡萄酒產區當屬馬爾堡（Marlborough），這裏的長相思最著名，帶有典型的新西蘭清新酸味與新鮮果香。

中國大陸沒在裡面？前面有網誌說大陸大動作的開發出紅酒中心，也有可能是還沒弄好，沒辦法供大家遊玩，等下一次吧！

新聞來自:http://big5.xinhuanet.com/gate/big5/www.yn.xinhuanet.com/travel/2008-10/15/content_14645969.htm

飲酒過量，有礙健康

香港有可能成為葡萄酒的新集散中心

香港自從葡萄酒免稅之後，新聞不斷，看起來每件都是利多，例如招商時拿來說一下，辦商展時又來提一下，據他們自己統計，數量比過去上升

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香港政務司司長唐英年昨日出席「第五屆國際葡萄酒及烈酒商貿展」時致辭稱，自政府取消紅酒稅后，本港過去數月的入口量比去年同期上升1.2倍，入口價值更上升超過2倍。有零售商表示，免酒稅令葡萄酒更普及化，酒價普遍調低15%至28%，吸引更多消費者購買葡萄酒，預期全年銷量將增3成。
「國際葡萄酒及烈酒商貿展」是第三次在香港舉辦，有來自30個國家，近700個參展商參加。出席主禮的唐英年致辭時指出，本港是區內主要經濟體系中，唯一免葡萄酒稅的地區，他預期到2017年，內地進口酒類的貿易額將超過8億7千萬美元，占亞洲區市場超過一半，相信香港將會成為區內紅酒儲存、拍賣及發行的樞紐。

http://news.sina.com.tw/article/20080527/392373.html
http://www.info.gov.hk/gia/general/200805/26/P200805260292.htm
http://paper.wenweipo.com/2008/05/28/WW0805280002.htm
http://paper.wenweipo.com/2008/05/28/HK0805280022.htm


香港未來最有可能成為葡萄酒的新集散中心～
愈多酒類產品投入市場，消費者可以透過酒類的競爭來了解美酒的優點，真是不錯！


飲酒過量，有礙健康

奧運金牌得主紅酒遭人下藥

這是 LA 新聞事件是... 曾於1994年及1998年代表俄羅斯兩次獲冬季奧運會花樣滑冰冰舞項目金牌的美女格里舒克遭人下迷藥

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警方確定與格里舒克會面的男子很可能是作案嫌疑人。格里舒克表示，在酒店大廳與男子喝了一杯飲料後，便前往用餐，在餐桌上喝了些葡萄酒後開始發現自己渾身顫抖、胸口發痛
News From : http://www.worldjournal.com/wj-la-news.php?nt_seq_id=1721491


在台灣，這很常上新聞，那下藥的名字稱為ＦＭ２或強姦藥等等～　最常發生在夜店，或私人聚會裡。不是只有在喝葡萄酒才會被下，只要女性朋友都要自己加強自己的安全意識，不論什麼飲料，只要一離開自己的視線，就應該放棄不喝了！



飲酒過量，有礙健康

美國威脅封殺義大利名牌紅酒

新華社專電美國有關部門威脅說，如果義大利一種高檔葡萄酒的生產商不能證實釀造使用的是指定葡萄品種，美國將禁止進口這種葡萄酒。美國人又在恐嚇人.....最大的恐怖份子!!

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路透社14日報導，美國財政部下屬的酒精、煙草稅和貿易局7日致信義大利駐美使館，稱美國海關將從6月9日起扣留從義大利進口的“布魯耐羅‧蒙塔爾奇諾”葡萄酒，除非意方或進口商能提供證據，証明釀酒使用的是“桑嬌維塞”（SANGIOVESE）葡萄。
義大利當局上月沒收了數萬瓶2003年產“布魯耐羅‧蒙塔爾奇諾”葡萄酒，原因是生產商涉嫌用其他葡萄品種替代“桑嬌維塞”。義大利葡萄酒在美國的銷量是法國葡萄酒的兩倍，其中“布魯耐羅‧蒙塔爾奇諾”葡萄酒年產650萬瓶，四分之一銷往美國。義大利葡萄酒商擔心，美國實施進口禁令將給他們造成3000萬至4600萬美元的損失。

http://news.sina.com.tw/article/20080514/342002.html

其實我們比較擔心的，是不是"假酒"的問題會比較重要，還是說這就是政府合法的假酒，摻了一些東西下去!?只是..... 那是什麼酒呀?這篇是大陸的文章，翻譯總是怪怪的~

飲酒過量，有礙健康

新舊世界開打，有人說酒味像「棒棒糖」

新舊世界開打，有人說酒味像「棒棒糖」，不是我說的......
名家推薦款有南非的馬可艾迪可MORKEL，以卡本內蘇維翁跟皮諾塔及小維鐸，層次豐富帶點辛香味，清新且優雅。 （名家就是Ｔ大啦！）

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今年葡萄酒界引發了「新舊」戰爭！其實對法國的葡萄酒市場來說，「新世界」如紐澳、南非、中南美等地的酒來勢洶洶，不光是門檻低、品味多元符合每一個人的需求，價格更是歐洲等「舊世界」的葡萄酒市場所懼怕的因素。

繼2006、2007年，大潤發以10大酒區、10大等級，進口大量法國葡萄酒，透過專業分享及特色酒品，連續兩年引爆了台灣葡萄酒市場熱潮後。2008年再度引進6大國、165款、共14萬瓶的新世界葡萄酒。

據大潤發行銷部副理何默真表示：「2007年葡萄酒市場佔比，以法國48%為最大，新世界約佔39%。葡萄酒進口量方面，2007年比2006年成長了67%，法國葡萄酒成長51%，而新世界成長率都超過100%以上，其中以智利最高213%。

所以，大潤發自即日起首度推出「新世界葡萄酒元年」活動，增加更多葡萄酒進口國家，把葡萄酒品類拉寬。網羅美國、智利、阿根廷、澳洲、紐西蘭、南非等國，推薦100多支酒款，價格帶從169元到1189元，共計超過14萬瓶。

當中名家推薦款有南非的馬可艾迪可MORKEL，以49﹪的卡本內蘇維翁跟34﹪的皮諾塔以及17﹪的小維鐸，層次豐富帶點辛香味，清新且優雅。還有婚宴推薦款智利的愛格頂諾，以梅洛品種所釀製的，帶圓潤果香且明顯的胡椒氣息。這兩款都是推薦且容易入門，也很適合搭配香腸小菜品嚐的紅酒。

而愛買也針對大潤發所引進的新世界葡萄酒提出不同的看法。據愛買公關副理尹皓表示：「新世界葡萄酒，就像是棒棒糖，而且老少咸宜。一個小孩生下來一歲開始吃棒棒糖，兩歲也喜歡吃棒棒糖，三歲也可以，到了20歲，他吃的只有這種沒有文化，不用大腦的食物。」

他還說：「如果一瓶葡萄酒只剩下品種的名稱，這瓶酒已經失去大地賜與的生命，只剩下人工調製的風味而已。所以一般懂酒的品酒人士都是採買舊世界葡萄酒，如法國、西班牙、義大利等主要產區。」

針對大潤發這樣的葡萄酒活動，尹皓補充，愛買並不刻意去區分新舊世界，愛買方面也自16日起到5/1，推出數十款酒品促銷。裡面包含了法國、義大利、智利、澳洲、西班牙等國的酒，其中精選2款法國波爾多紅酒，整箱12瓶更划算，特價只要2399元。

以上內容來自 <http://www.nownews.com/2008/04/15/1138-2260996.htm>

以上可以看到很多數字以外，也可以得知大眾對紅酒的喜愛度是越來多的。另外每家量販店的行銷手法與抱持的心態也不同，粗體字的地方是我認為比較特別！
這篇文章在開賣前我都沒看到，開賣後的２天才在新聞上看到，不知道是不是新聞緩後處理？不過我在開賣的當天就買了一兩萬元的酒了....到昨天為止已經有三萬......


飲酒過量，有礙健康