國賓飯店異國美食, 土耳其大使的御廚親自下廚!

國賓飯店異國美食, 土耳其大使的御廚親自下廚, 不過好像日期只有 4/16~ 4/27 , 時間只剩一週了!!
神秘的西亞土耳其國度，究竟藏有什麼樣綺麗的面紗？國賓大飯店從美食層面一窺土耳其豐富多元的風貌。基本上我也沒吃過土耳其食物... 應該沒有, 冰淇淋應該不算吧!? 本次他們有與法蘭絲股份有限公司合作，推出獨家代理來自澳洲具有澳州國寶級葡萄酒.... 先來去看看!

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4月16日至27日期間，高雄國賓愛河西餐廳舉辦『綺麗土耳其．異國美食節』活動，力邀現任土耳其貿易辦事處的御廚 - 度根丁希爾(Doğan DINCEL) 獻上正統美味，與南台灣的消費者來場春之味蕾饗宴！曾經與中國、法國名列世界三大美食王國之一的土耳其，悠久的歷史可追溯至鄂圖曼帝國時期；而由於帝王們喜愛的私房菜餚隨著御廚一代代流傳至今，造就土耳其東西薈萃的多元美食。土耳其的前菜種類繁多，皆為十分適合佐酒享用的下酒菜，對於當地人來說，美食與美酒的搭配是每天生活中不可或缺的享受。

此次國賓大飯店特別與法蘭絲股份有限公司合作，推出獨家代理來自澳洲具有澳州國寶級葡萄酒代表的『奔富酒場』所出產的PENFOLDS系列紅白酒，以五款不同風味的葡萄酒搭配土耳其美食，讓您品嚐國寶級葡萄酒與悠久歷史的土耳其佳餚所交織而成的獨特風味。 　

來自土耳其的御廚-度根丁希爾(Doğan DINCEL)，研習廚藝三十多年來，先後曾於五星級飯店、土耳其餐廳，以及土耳其領事館任職，走訪過23個國家，舉辦過無數的國際級宴會，座上賓包括了國際級藝術家、運動員、政治家、世界巨星、企業大亨等名人。 　

土耳其料理擁有豐富多元的面貌，當地菜色喜好大量使用新鮮蕃茄入味，不僅健康調味，亦可增添誘人色澤；另亦習慣搭配橄欖油、洋蔥、大蒜、優格、牛奶等與使用中東辛香料如蒔蘿、蘿勒、青辣椒、薄荷葉，讓菜餚的味覺層次更加豐富深刻。烹飪方式大多以燉、烤為主，如沙威瑪、烤青椒、烤洋蔥等，對於土耳其人來說，無物不可烤，無烤不成食，由此可知他們對於燒烤的熱情，此外，當地人也喜愛以麵包沾取菜餚中的湯汁食用，使口感更為滋潤順口。


只有高雄的國賓...... 高雄..... 請高雄的朋友要去試試再回來說說吧!!

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